グルメ・クッキング

2019年7月 3日 (水)

中国・江蘇省へ 揚州・南京料理編。

6月の中国出張は 久しぶりに 観光とグルメ

を満喫しました。

今日は 揚州菜と南京菜です。

江蘇省の料理は 辛くもなく甘くもなく あっさり

とした料理なんで 日本人でも口に合うと思います。

Wx_camera_1561202787440

揚州市では 有名なお店 「天香閣」。

Wx_camera_1561203916092

右が 豆腐料理、左が豚の角煮です。

Wx_camera_1561204182917

揚州菜と言えば これ↑ 豚肉の塩漬けの料理です。

豚の塩漬けは ハムでしたね。

Wx_camera_1561204310029

これも揚州菜で有名な豚肉だんごのカニみ入りです。

Wx_camera_1561294070205 

お次は 南京菜です。

南京と言えば ザリガニです。

6月から9月まで ザリガニ料理がメインとなります。

Wx_camera_1561293358281

南京で 北京ダック。

しかし、南京の北京ダックは リーズナブルで美味しい

んですよね~

北京ダック1羽で 2500円ぐらいです(*^^)v

北京や上海で 北京ダックを食べると安くても 4000円

はします。

今回の中国ネタはこれで終わりです。

 

2019年6月28日 (金)

中国・江蘇省へ 淮安料理編。

前回からの続きです。

連雲港市と宿遷市での仕事を終わらせて、次の目的地

揚州市へ

移動途中にある淮安市で食事をすることに

淮安市(ワイアン)は 人口480万人の町です。

淮安菜(淮安料理)は 中国ですごく有名な料理です。

中国政府が海外から来られた人に出す料理らしいです。

P6220141 

お目当ての 平橋豆腐(ピンチャオトウフ)。

これが 食べたかったのですよね~

P6220144 

湯包(タンパオ)。

巨大なショウロンポウです(^_^;)

中は モズクがにのスープです。

ストローでスープを吸うのですが やけど注意です。

P6220135

焼き饅頭(マントウ)。

これが かなりおいしいです(^_^)

P6220133

鳥の料理。

P6220134

魚の料理。

ここのレストランはコースのみなので おまかせなんですよね~

P6220131

手長エビです。

P6220132

江蘇省では必ず出てくる うなぎ料理。

P6220138

おこげ。

具だくさんで かなり美味しいです。 

P6220140

だいこん。

これは だいこんの煮込みみたいでした。

他にもいろいろ出ましたが、これぐらいで (^_^;)

ちなみに このコース4人前で 300RMB(5000円ほど)でした。

 

2019年1月24日 (木)

京都府・福知山を散策。

福知山城をLUCINAと訪れ、そのあとに福知山の町を散歩しました。

福知山と言えば、栗で有名な足立音衛門の京都本店があります。

折角なので 散歩の後にお店へ寄ってみました(^.^)

_20190123_181739

福知山城から歩いて5分ほどにある 足立音衛門の京都本店です。

この建物は 京都府の指定文化財なんです。

_20190123_181826

入口を入ると右側に和室があります。

_20190123_181808

店内は思ってたより、小さいです。

足立音衛門って 10000円の栗パウンドケーキで有名になりましたよね。

お客さんが居たら 見るだけで帰ろうと思ったのですが、、、、、

私ひとりでは、、、、、

_20190123_181635

足立音衛門で有名な集栗夢(栗のシュークリーム)。

本店では大人気みたいで すぐに売り切れるみたいです。

シュークリームの中に栗が1個入ってます。

P1230064

そして、私が好きなどら焼きです♪

栗だけのクリームをサンドしたどら焼きらしいです。

商品名は 『どら焼き 純・栗』です。

P1241189

生地はいい感じです。

味も良かったです(*^^)v

P1241191

中の餡は 栗でした。。。。。

それほど甘くはなく、すごく上品などら焼きです。

1個 540円です (^-^;

あと、定番のパウンドケーキを購入しました。

福知山って スイーツで有名な町みたいです。

どんぶりプリンのパステル、あとチョコレートで有名なマウンテンがあります。

穴場スポットかも、、、、、

P1230063

大阪へ帰る途中に寄った京都縦貫道・京丹波パーキングエリアで見つけた

サントリーの炭酸水『山崎の水』。

最近、炭酸水を飲むようになったのですが 『山崎の水』って知りませんでした。

調べてみると、結構有名みたいですね(*_*;


2019年1月 2日 (水)

今年は思い切って (^^)/

昨年に 新年はおせちを食べようと考えていたので予約をしました。

12月31日に予約していたおせちが届きました。

P1011074

少人数用のおせちで2段となっています。

このおせちは そばで有名なサガミです。結構評判が良かったんで予約しました。

P1011080

豪華ですよね~

P1011079

海老に数の子、いくら、黒豆などなど、、、、、

P1011078

おせちを食べるって、、、、、何十年ぶりになります(^-^;

元旦に 人が来るので これでおもてなしは完璧です!

サガミのおせち、味の方は 美味しいです。

気になるお値段はというと 2段タイプで 18000円です。

冷凍品ではないです。

そんなことで 今年はお正月気分を満喫しています♪

2018年5月19日 (土)

コンフィセリーラパート&花火

先週の土曜日に 東大阪の瓢箪山へ用事があり その帰りに

移転したスイス菓子の『コンフィリーラパート』を見つけました。

何年ぶりなのかな? 迷わずケーキを購入!

P5120644

スイス菓子の定番、いちごのタルト。

P5120642

以前、必ず購入していた りんごのミルフィーユ。

前より大きさが小さくなっていましたが、やはり美味しいです♪

P5120643

この季節だけの限定品。

メロンゼリー。

これもナカナカイケます♪

P5120652

夜は、東大阪ふれあいまつりが 花園中央公園で開催されており

花火が 家から見れました (*^^)v

1週間の話ですが、、、、、、

2018年3月26日 (月)

とらやの桜餅。

羊羹で有名なとらやがこの時期だけ販売している桜餅を紹介させて

もらいます。

P3250436

大阪高島屋で購入したのですが、2個入りの桜餅が1日20組の限定販売

らしいです。

P3250437

パッケージにも とらやの虎のマークが

P3250440_2

とらやの桜餅は 関西の道明寺ではなく、関東の長命寺です。

P3250438

この桜餅、、、、、とらやとあって 1個410円なんですよね~

味の方は お上品なお味でした♪

2017年4月12日 (水)

こんな いちご大福あります。

いちご大福って 大福の中に いちごと餡っていうのが 普通ですが、、、、

広島県三原市の『共楽堂』さんのいちご大福は少し変わってます。

P2100061

御覧のとおり、、、、、、大福にいちごがのっています。

いちごは 福岡県産のあまおう 特大サイズを使用しています。

ものすごく食べにくいのですが、良いいちごを使っているだけの事はあり

いちごも大福も美味しいです。

期間限定品なので 今は食べれませんが機会があれば食べてみてください。

夏からの期間限定品で ひとつぶマスカットという共楽堂さんのヒット商品が

あります。

阪急百貨店の地下にお店がありますよ~

久しぶりに あまいもんネタでした♪

2016年10月 5日 (水)

おたべ本館

月曜日に仕事で京都へ行ったので 『おたべ本館』へ寄りました。

おたべ本館には 生八つ橋や京ばあむ以外に本館でしか購入できない

限定品があります。

Pa020049

先ずは 本館ロール。

Pa020051

こんなロールケーキです。

生クリームに黒豆が入った 和風のロールケーキです。

味は、、、、、はっきり言って 微妙です。

ロールケーキ以外にも ホールケーキやショートケーキも販売しています。

Pa020047

京ばあむの限定バージョン、みやまばあむです。

Pa020048

京都・美山産の卵を使用したノーマルタイプのバームクーヘンです。

京ばあむは 抹茶を使用していますが こちらは 卵で勝負!って感じです。

気になる味は、甘さ控えめで おいしいです。

この2点を買いましたが 当然 おたべ も買いました。

おたべは やっぱり美味しいです。

店内では おたべは全種 試食できますよ~

2016年8月28日 (日)

大阪もん part2

8月の大阪は記録的な暑さとなりました。

今日は 久しぶりに涼しく感じましたが まだまだ暑さは続くみたいです。

先日も アップさせてもらった 大阪もん を 今回もアップします。

P8280001

それは この季節には もってこいの アイスキャンデーです。

左が 551蓬莱、右が 大阪・戎橋の北極です。

私が 幼いころは アイスキャンデーと言えば 北極 でした。

でも、今では 蓬莱の方が 551のアイスキャンデーで有名になっています。

P8280002

551で人気のフルーツと 北極の王道 ミルクです。

味は 551は ミルクの中にフルーツが入っていて どちらかと言うと

あっさり、北極は 練乳をそのままアイスキャンデーにしたって感じで

かなり濃厚です。

昔のアイスキャンデーって感じがするのは 北極です。

価格は 551が 120円、北極が 140円と少しお高めです。。。。。

551は 大阪の百貨店などで手に入りますが、北極は百貨店の催事

に出店してるぐらいで 戎橋商店街のお店で買うぐらいしか手段がないので

そう考えると 北極は希少品かも

個人的には どとらも好きなんです。551ならチョコレート、北極ならパイン♪

お薦めです!

2016年8月10日 (水)

なにわ淀川花火のお弁当

6日の有料観覧席には お弁当とお茶がついてました。

お弁当って、、、、、、あまり期待はしていなかったのですが

それなりのお弁当なので アップしました。

_20160806_170517

パッケージは こんな感じ。

中身は、、、、、、、、、、、、、、

_20160806_170552

阪急百貨店のお弁当でした。

ボリュームもあって お味もまあまあでした。

P8060271

お弁当は 待ち時間の間に食べちゃいました。

より以前の記事一覧