本日は久しぶりに甘いもんシリーズをアップさせて頂きます。
SURRIRE d'ANGE （スーリール・ダンジュ）のロールケーキ’天使の羽ロール’
です。
そういえば、ロールケーキのアップも久しぶりのはず・・・
スーリール・ダンジュは奈良の生駒市にあるケーキ屋さんで、バーム
クーヘンやマカロンが人気のお店みたいです。
このお店で買うのは初めてだったので、やっぱり基本のロールケーキを
買ってみました。
見た目はごく普通のロールケーキなんですが、生地や中のクリームが
今まで食べた事ないモノでした(^・^)
素朴なロールケーキが好きな私でもコレはアリかなって思うぐらいです。
生地はチーズケーキみたいな感じでかなりしっとりしてます。
クリームはミルククリームなんですが、クリームが生地以上に主張して
ないのが気に入りました。（わかり難い表現ですが・・・）
生駒市近郊にはいろんなケーキ屋さんがあるみたいなんで、少しチェック
してみようかな(^_^;)
今日は大阪市内で天神祭りが行なわれます。
昼過ぎから降り出した雨も止んだので見に行く人はゆっくり見れますね～
我家からのベランダからも天神祭りの花火が見えるので楽しみです♪
今日は、前にもこのブログで紹介した我家の近くに６月オープン
した和菓子店の’展’の本わらびもちです。
我家からだと歩いて１５分ほどかな？外観はご覧の通りおしゃれなお店
です。店内には茶房もあってお抹茶が頂けます。
ここの一押しは、’もちどら’なんですが、今日は’本わらびもち’を買って
来ました。
’もちどら’は三笠（どらやき）なんですが、生地がめちゃ美味しいんです。
洋菓子屋さんがプロデュースしてるので生地がちょっと洋菓子っぽいの
がイケてます。中には求肥が入っててそれと餡の相性も抜群でした。
（今日は買ってないので画像はありません。。。）
季節限定の’本わらびもち’です！ 直径１５センチの丸容器に入ってます。
中はこんな感じです。ふつうのわらびもちとは違い、餡をわらびもちで
包んで黒糖きなこをまぶしてます。７個入りで1575円です。
１個の大きさは約４センチの丸状になってます。
アップで
わらびもちで1575円！！って思うのでしょうが、これが美味しいんですよ～
わらびもちはプリンプリンで餡は中の餡はこしあんです。そんなに甘くない
上品なわらびもちです。
以前、食べた事がある奈良の’菓匠苑 梅ぞの’ のわらびもちに似てるかな？
自分用に食べるよりお使い物として絶対お薦めです♪
私がわらびもちを買ってる間、待っててくれたIRIS。
今日はひさしぶりの甘いもんシリーズでした(^_^;)
桃と言えば、山梨・岡山・和歌山が有名な産地ですが大阪にも美味しい
桃があるんです♪
大阪の橋本知事も絶賛した桃が、大阪の南部・岸和田で栽培されてる
’包近の桃’です。（かねちかの桃）
収穫が少ない為、そんなに出回ってはいませんが、みずみずしくて糖度
も高く美味しい桃です。
昨日、岸和田方面へ行ったので 包近町にある’包近桃共同選果場’で
清水白桃のＢ品を買いました。
Ｂ品なんで、大きさはマチマチだし痛んでるところもありますが１８個で
１５００円でした。もちろん、その日の朝に収穫された桃ですよ～
評判の桃だけあって、Ｂ品でも十分美味しかったです♪
お次は、岸和田市のお隣和泉市の道の駅’いずみ山愛の里’で買った
和歌山県かつらぎ町産の桃（白鳳）です。
こちらは１つ１５０円、左が山根木さんの桃・右が南さんの桃です。
この桃は、まだ食べてないのですがかつらぎ町は和歌山でも桃では有名
な産地なんで美味しいでしょう。
私が桃を撮ってる横でIRISは桃を食べれると思い、お座りして待って
ます(^_^;)
石切の洋菓子屋さんの シェ・アオタニ が一日２回（朝と夕方）
限定で焼き上げる菓子の’いこまのお山’を買ってみました。
前から気にはなっていたのですが、焼き上がり時間とは違う時間
にお店へ行っていたのでいつも品切れでした。
今回は偶然にも焼き上がり時間帯に行ったのでラスト１個を買うこと
が出来ました。
いこまのお山のパッケージ。
これが、限定で売られてる’いこまのお山’です。
鳴戸金時を使ったタルトの上にふわふわのスフレチーズのドームを
まるごと乗せてます。結構ボリュームのあるお菓子です。
中身はこんな感じ。
上のスフレチーズケーキはホントふわふわで、下の鳴戸金時タルトは
鳴戸金時がいっぱい入ってます。
中身のアップ。
味の方は、下のタルトが鳴戸金時を使ってるだけあって甘いんですが、
上のスフレチーズがそんなに甘くなく仕上げてるので相性はいいです。
最近のシェ・アオタニは・・・う～んって感じが多かったのですが、これは
いいと思います。
最近、関西では聞き慣れない珈琲店が京都や奈良にオープンしてい
ます。
どんなお店なのか？気になっていたので今日の仕事帰りにイリママと
待ち合わせして奈良県の生駒市に先月オープンした’コメダ珈琲店’の
生駒店へ行って来ました。
コメダ珈琲店って名古屋を本拠地としてチェーン展開しているお店で、
大阪でいう’珈琲館’や’京都の’からふね屋珈琲店’みたいな感じです。
ブレンドコーヒーを注文。コクがあって美味しいです♪
名古屋系なので、量も多めです。
コメダ名物の’シロノワール’！！ あったかデニッシュの上にひんやり
ソフトクリームがのってます。 これは初めてです。。。
どんな味なのか？想像がつきませんでしたが、これが結構美味しいです
よね～ メープルシロップも別についてくるんですが、そのシロップをかけ
ると美味しさが倍増します♪
名古屋っていう感じの食べものでした(^^♪
このシロノワール、結構大きいので、ひとりで食べるのは無理かも・・・
ミニサイズもあるみたいなんで、ひとりの時はミニがおすすめです。
シロノワールで結構おなか一杯だったのですが、せっかくなんでカツサンド
も注文・・・これもやはり名古屋サイズでした(^_^;)
このカツサンドはめちゃ大きいです。
先にシロノワールを食べてたので、結構きつかったですがカツはサクサク
で肉もジューシーでした。
コメダ珈琲店、これからも関西で店舗増やしていくのでしょうね。
＊今日の画像は携帯のカメラで撮ってます。
６月５日、私の住む東大阪の石切に和菓子屋さんがオープンしました。
店の名前は’創作石切菓子 展’です。
洋菓子で有名な石切の’シェ アオタニ’が和菓子をプロディース、
シェ・アオタニとは別の店舗で営業を始めました。
朝から、イリママが買いに行ってくれたのですが、オープン前なのに
長蛇の列、待ち時間２時間でやっと買えたとのこと(>_<)
２時間並んで買った、’ふわふわカスター’
洋菓子っぽい和菓子・・・？ 鹿児島の’かすたどん’みたいな感じかな。
５個入で１０４５円也
味の方は、生地はかなりしっとりしてます。中のカスタードクリームは
濃厚です。
和菓子の定番、大福餅の’黒大豆塩大福’です。
京都の出町ふたばの豆大福ぐらいの少し小さめの大福です。
こちらは、３個入で６３０円也。
生地はかなり柔らかく、中の餡はあっさり系です。
出町ふたばの豆大福と比べると・・・出町ふたばはやっぱりすごいです。
抹茶みかさ？名前がわからないのですが、これは美味しいです。
普通のみかさとは生地が全然違います。すごく面白い食感で中の餡
とのバランスもよかったです。
オープンのプレゼントして頂いた’献上加賀棒茶 ほうじ茶ゼリー’
今流行りのほうじ茶ゼリーです。
私の感想としては、庶民的な和菓子ではなく、自分で食べるより人に
贈るのには最適な和菓子だと思いました。
今日は仕事で三重県へ
よく伊勢にサーフィンへ行くM氏が、「三重においしいお餅があるので、
是非食べてみて！」と言われたので買ってみました。
M氏絶賛のお餅が、三重県伊勢市にお店がある’鈴木翠松軒’の
’くうや観助餅 ’です。
伊勢と言えば、赤福餅が一番に思い浮かべますが地元ではこのお餅
の方が有名みたいです。元々はお祝い餅として売られてたみたいで、
予約のみの販売だったみたいです。
もち米を蒸し、半つきにしてこしあんを包んでます。おはぎの逆バージョン
みたいなものかな？
味の方はあっさりしていてすごく食べやすいです。
素朴なんですが、上品さがあってM氏好みのお餅だとわかりました(^^♪
白と赤、そしてよもぎの３種類があります。
お次は、三重へ行けば必ず買って帰る四日市名物の’なが餅’です。
こちらも、素朴なお餅です。
なが餅と言われるだけあって、長いお餅です(^_^;)
これが結構美味しいんですよね～♪
三重は赤福だけかな？って思ってたのですが、探せば美味しいおみやげ
があるのだと再発見！です。
久しぶりに大阪の泉州地域に仕事で行ったので、特産品を買って来ました！
先ずは、岸和田市や貝塚市でよく売られている和菓子の’村雨’です。
生まれが、岸和田の私もよく食べていた小豆と砂糖・米粉を蒸した棹菓子
です。村雨の中でも一番好きだったのが、岸和田にお店があるだんぢり屋
製菓の’だんぢり’なんです。
和菓子なのに洋菓子みたいな感覚で食べれます。
村雨の名前の由来は、江戸時代に岸和田藩の藩主に献上された蒸し菓子
を藩主が気に入り自ら’村雨’と名付けたらしいです。
次に、今からが旬の水なすのぬか漬けです。
今では、泉州の水なすと言えば全国区になりましたが、私が小さい頃は
農家の人が自分で漬けて食べてた漬物でした。
今回は、２軒のお店の水なすのぬか漬けを買いました。
１軒目は、’水なす工房 よさこい’です。
ここのお店は結構有名みたいですが、私は知りませんでした(^_^;)
２軒目の水なすのぬか漬けは、いちご狩りで有名な農園が作った
小さい頃は、みかん狩りで行った事があったのですが、今はいちご狩り
とメロン狩りになってます。
水なすのぬか漬けは、花かつおをいっぱいのせてしょうが醤油で食べる
とホント美味しいです♪
昨日のご親戚さんの集まりで頂いた甘いもんです♪
それも、私が気になっていたお店のですごくラッキーでした。
先ずは、テレビで観て食べてみたいと思っていた神戸のモリナカの
黒豆おうじと黒豆王（くろまめきんぐ）です。
モネ家からのお土産です。
写真は、黒豆王です。丹波黒豆のカップケーキの中に栗が入ってます。
生地がしっとりしていて、全然パサついてません。黒豆がめちゃ美味し
かったです♪
次は、尼崎のショウタニの焼チーズです。
みるとらママさんから頂きました！ショウタニは和テイストを取り入れた
洋菓子屋さんなんです。三田のエス・コヤマと一緒にコラボレーション
したりもしてるお店で前から気になってたんです。
最近多い小判型のひとくちサイズのチーズケーキです。
でも、味は濃厚さを売りにしているとチーズケーキとは全然違うんですよ
ね～ 初めて食べるチーズケーキでした。
’焼チーズ’のネーミングがよくわかりました♪
モネ家＆みるとらママ、美味しいもんをありがとうございました<(_ _)>
頂きアップいたしました(^_^;)
前にもアップしたのですが、’PATISSERIE CHEZ MIYAKE’
の今回は’フルール・ショコラ’です。
今年のホワイトデーにKさんに渡したのですが結構好評だったので私も
食べてみる事に・・・（バレンタインバージョンとはちょっと違うかも知れま
せんが）
六角形のお洒落な箱に入った焼き菓子に見えるのですが、実はチョコレート
なんです。ホワイトチョコレートとフランボワーズを組み合わせた新しい感じ
のチョコレートです。
このお菓子は食感がすごいです。なんとも言えない食感で面白い
です。
明日、５月５日は端午の節句ということで、柏餅です！
私は、柏餅の中の餡は絶対こしあんだと思ってるのですが、結構つぶあん
も販売されてるんですよね～
今回買った柏餅は滋賀県の和菓子メーカー’たねや’です。
’たねや’の場合は、こしあんとみそあんの２種類が売ってました。
４個すべてこしあんです！
柏餅本体はこんな感じです。荒挽きの米粉を使ってるので、米の粒が
少し残ってて食感が面白いです。
個人的には、丹波屋の柏餅みたいな素朴な柏餅が好きなんですが、
たまにはこういう上品な柏餅もいいかも(^^♪
今日は洋菓子と和菓子をアップしてみました。
たまたま見つけたお店でチーズケーキを買いました。
お店は、本店が大阪市の都島にある’JAN RUPURAN'(ジャン・ルプラン）
というお店です。都島に美味しいケーキ屋さんがあることは知っていたの
ですが、本店ではなかったので買った時は気付きませんでした(^_^;)
’チーズ自慢’っていうネーミングにちょっと心を引かれて買っちゃいました。
中身はこんな感じです。ひとくちサイズのチーズケーキなのですが、
ツマガリが以前販売していた小判型ではなくてカップ型です。
このチーズケーキには、パティシエのこだわりがあるそうです。
それが’５ｍｍの浮き’というものらしいです。詳しく知りたい方は５ｍｍ
の浮きっていうところをクリックしてください。
味の方は、濃厚なのですがその濃厚さがあとには残らなく食べやすい
仕上がりです。チーズケーキって何年振りかに食べました。
甘いもんネタが続いてしまいますが・・・<(_ _)>
とても美味しかったので紹介させて頂きます。
それは、’ガトー・フェスタ・ハラダ’のグーテ・デ・ロアとグーテ・デ
ロア ホワイトチョコレート です。
このラスクは、最近テレビなどで紹介されてるので知ってる人も
多いでしょうね。私は、山形の’シベール’のラスクは食べた事が
あったのですが、ハラダのラスクは初めて食べました。
人気があるだけのことはあります！シベールのラスクよりも甘めですが
美味しいです♪
グーテ・デ・ロアって『王様のおやつ』っていう意味らしいです。
ひとつひとつ個装された’グーテ・デ・ロア ホワイトチョコレート’
ラスクも美味しかったのですが、これがすごく絶妙な味でちょっとビックリ！
しました。
片面をホワイトチョコレートでコーティングしてるラスクです。
ホワイトチョコって甘いっていうイメージがするのですが、それが程よい
甘さでラスクとの相性が抜群でした。
Kさん♪美味しいもんを頂きありがとうございました(^^♪
今回の甘いもんは、奈良県の生駒市で見つけたケーキ屋
さん’ラ・ヴィエイユ’のシフォンケーキです。
大阪の交野市にもお店があるみたいです。
ここのお店は１月末に生駒へ買物に行った時に見つけて、その時は
シュークリームを買いましたが、他のお客さん達はシフォンケーキを
注文してたのでそれ以来ずっと気になってたんです(^_^;)
＊その時買ったシュークリームは、めちゃ美味しかったです。
それで、今日仕事で奈良市に行った時に少し寄り道をしてシフォンケーキ
をゲットしました。
イリママはシフォンケーキが好きなんで大喜びでしたが・・・実は、
私は苦手なんですよね～(^_^;) シフォンケーキって生クリームがメイン
なんで生クリームがダメな私には・・・・・
写真はチョコレートシフォンです。
シフォンケーキが苦手な私でもこれはイケました♪季節限定のシフォン
ケーキのバナナチョコです。これは生クリームなしでも十分美味しかった
です。
シフォンケーキを撮ってると、私の後ろで大人しくお座りしてるIRIS。
そんなIRISのどアップを撮ってみました(^^♪
久しぶりに甘いもんネタです。クリスマスを除けば昨年の１０月以来
かも・・・(^_^;)
今回の甘いもんは、昨年の７月にもアップした東大阪の荒本にある
'Patisserie Ryoco’です。今ではテレビなどでも紹介されて大阪では
結構有名なお店になりました。久しぶりにお店の近くへ行ったので
覗いてみると、前回品切れだった’マカロン’が売っていたのでゲット
しました。
これが美味しいと評判の’マカロン’です。６種類ほどあるらしいのですが、
今回は一番人気の’ショコラ・マカロン’を買いました。
中には濃厚な生チョコが入ってます。このマカロンは常温だと中のチョコが
溶けるので要冷蔵なんです。
マカロンだけでは・・・と思いケーキも
ケーキの中で一番人気の’ショコラモンブラン’ かなり濃厚そう(^_^;)
値段が高いだけあって、かなり手のこんだケーキに仕上がってます。
モンブランのチョコはかなりあっさりして食べやすいです。栗の味を損なわ
ないようにしてるんでしょうね。
最後にもう一品。’モエール・ショコラ’ カップケーキみたいなモノかな？
中には濃厚なチョコレートが入ってます。
パティシェの竹内良子さんは、チョコレートにはかなりこだわりを持ってる
みたいで、今回買ったモノのチョコは味がすべて違いました。
でも、かなり濃厚なので一度に食べるのはキツイかも・・・(^_^;)
上のケーキは、私の住んでる地元・石切の’シェ・アオタニ’のメロンの森
です。少し前に買ったのですが、今回ついでに紹介させて頂きました(^_^;)
前者、'Patisserie Ryoco’は、こだわりのお店で’シェ・アオタニ’は新しいもの
に挑戦するお店って感じです。
１１月に入りましたね～ １１月１日って「わんこの日」って言うのを
初めて知りました(^_^;) 「わんこの日」だからといって、IRISには何も
してませんが・・・
土曜日は、T野氏と都島区にある’朝挽き専門 山とり’へ久しぶりに
行って来ました。
ここの焼き鳥はホント美味しいです♪ 特に’せぎも’は絶品です。
ここのお店は、焼酎が豊富で珍しい焼酎もあります。
店長のお薦めは、鹿児島県都城の霧島酒造の’赤霧島’です。
この焼酎は限定販売でなかなか手に入らないとの事で紫芋の焼酎です。
しかし、今回は鹿児島県薩摩川内市の塩田酒造の’六代目百合’を
お湯割りで頂きました。芋焼酎は苦手な私なんですが、六代目百合は
呑みやすくて美味しいです。
今回のお薦めは、鴨の炭火焼きです。わさびをつけて頂きました。
少しクセがありますが、好きな人は絶賛すると思う一品です。
長野県の白馬では、’こしょう’と言われてる青唐辛子。辛いものが大好物
のT野氏がトライしました。この’こしょう’めちゃ辛いんですよね～
T野氏も食べてしばらくは舌の感覚がマヒしてました(^・^) これを食べちゃうと
他の味がわからなくなるのでお勧めはできません(^_^;)
山とりを出て、行きつけのカフェへ行くと、そこにはFくん＆Kちゃんが
来ていてKちゃんとはホント久しぶりに会いました。
白馬の話が出たのでグルメネタとは関係ありませんが、今の白馬八方
尾根の様子です。先週からの冷え込みで白馬の山々は白く雪化粧してます。
ゲレンデでも少し雪が積もったみたいです。
１０月も残すことあと僅か・・・
IRISがヒート中の為、IRISネタもなく(^_^;) 今日も甘いもんネタです。
今日の甘いもんは、家の近くにある’シェ・アオタニ’の石切バウムクーヘンです。
先日、お店を覗いた時に発見しました。その時は買う人が多くて買わず
に帰って着ましたが、今日は買うことが出来ました。
バウムクーヘンは、最近販売になったんじゃないかな？
バウムクーヘンの本体はこんな感じ。見た目は、兵庫県三田にある’エス・
コヤマ’のコヤマバウムクーヘンみたいです。
味の方は、しっとり系でほんのり甘いです。同じしっとり系でも’クラブ・ハリエ’
のバウムクーヘンとは全然違います。コヤマバウムは食べたことが
ないのでわかりませんが、多分石切バウムに似てるのではないか？
と思います。
写真を撮ってる後では、いつものようにIRISが待機してます。今回は
かなり恨めしそうな目でバウムクーヘンを見ています(^_^;)
鹿児島にも美味しいものはいっぱいありますよね～
写真には撮れなかったのですが、夕食は薩摩川内市内の
日本料理’味の三筋’で郷土料理を頂きました。
豚骨（豚の角煮みたいな感じ）・地とりの刺身・さつまあげ・
きびなごの天ぷら・・・どれも美味しかったです。特に’黒豚
わっぜか丼は美味しかったです。←ちりめんじゃこをまぶした
ごはんの上にキャベツをひいて、その上に黒豚の肩ロースの
味噌焼きをのせたどんぶりです。
私が食べる用にと買ってきた池田パンのラビットパンと阿蘇黒川の天然水
です。ラビットパンは大阪には絶対ないパンでした。白あんぱんなんですが、
表面をなんと’ようかん’でコーティングしてるパンです。
今回、何を買って帰ろうか？と迷ったのですが、薩摩蒸気屋のかすたどん
とどらどんの詰め合わせと薩摩川内市の親戚に頂いたパッションフルーツ
のジュース、それと次の写真に出てくるロイヤルのスイートポテトにしました。
九州の福岡が発祥のロイヤルのスイートポテト。私が買ったのは当日の
朝にできたスイートポテトで賞味期限が短い’紅寿’です。
空港内のロイヤルのレストランで作ってるとの事。家に帰ってきてすぐに
食べました。北海道のスイートポテトとはまた違って美味しかったです。
先に紹介したパッションフルーツのジュースも地元でも手に入らない希少な
ものらしいです。
久しぶりの甘いもんネタです。
ロールケーキ好きには有名な’GOKOKU’の宮古島産雪塩の
クレープロールです。
これが、宮古島産の雪塩を使ったロールケーキをクレープで巻いた
クレープロールです。中のクリームは生クリームです。
’GOKOKU’はロールケーキの専門店で大阪の北摂ではかなり有名な
お店なんですが、食べるのは初めてでした。
大人のロールケーキと言われるだけあって、そんなに甘くはありません。
生クリームもとても軽い仕上がりで生クリームが苦手な私でも食べれました。
ロールケーキをクレープで巻いてるので、食感は他のロールケーキと違って
いて、コレもあり？かなって思いました。
写真のロールケーキはハーフサイズです。
写真を撮ってる後では、相変わらずIRISが待機してます。
カメラを向けると視線をずらすんですよね～(^_^;)
中秋の名月と言えば・・・月見だんご(^_^;)
今朝、月見だんごを買いに ’花園創菓庵 松一’へ
月見だんごって全国的には丸餅をピラミッドみたいに
積むだのを想像しますが、大阪や京都では長細い形で
餡を巻いてるのが主流です。
こんな感じです。
違う角度から
なぜこんな形なのか調べてみると・・・「京阪で小芋のような形をしているのは
古くは中秋の名月が米以前の主作物であった里芋の収穫祭だったので、供え
るものが芋から団子に変わっても芋の形を模したのではないか。」との事です。
中秋の名月とは関係ないですが、IRISと石切神社まで散歩へ
ボケた画像をセピア補正するといい感じに
家から石切神社まではゆっくり歩いて１５分。帰りは上り坂が続くので
２０分ほどです。帰りに備えて休憩中のIRIS。
少し遠回りの散歩コースにある ’コマカフェ’結構人気があっていつも人
がいっぱい。私も入ったことはありません(^_^;) 店先の鉢植えを撮って
みました。中央右下のプレートが気になったので。プレートをアップで
撮ってみると↓
自転車の置き方を書いたプレートでした。ちょっとお洒落です。
*画像は、オリンパスＳＰ－５６０ＵＺで撮ってます。
昨日は私の誕生日でした(^_^;)
誕生日にはケーキが必需品のイリママがお気に入りのケーキ屋さん
’Confiserie Labhart’でバースデーケーキを買ってきてくれました。
デコレーションケーキはすべて予約らしく、今回はチョコレートケーキ
を注文してくれてました。
お店の人は、たぶん子どもの誕生日ケーキだと思ったのでしょうね・・・
すごくメルヘンチックなケーキでした(^_^;) イリママは大人用とは言わなかった
みたいです。
でも味の方は、チョコレートが自信あるお店だけあって美味しいです♪それに
４号サイズなんですが、ケーキの高さがあるのでかなりのボリューム 半分
ぐらいは食べれるかな？って思ったのですが１/４でお腹いっぱいになりました。
ケーキを撮ってる時のＩＲＩＳ。羨ましそうにケーキを見てました。
私達がケーキを食べるときに、ＩＲＩＳには’ぶどう’をあげました。
ケーキの箱に付いていたシールをＩＲＩＳに・・・
頭にも貼ってみました(^_^;)
そして本日、Ｙ夫婦からロールケーキが誕生日プレゼントとして届きま
した♪ このブログのロールケーキネタを見てくれてるんですね。
私の好きなシンプル系のロールケーキ♪ ありがとうございますm(__)m
このロールケーキは大阪の十三にある’ホルン洋菓子’の黄身ロール
です。店頭には並ばないのですが、知る人ぞ知るロールケーキです。
見た感じはツマガリさんのロールケーキに似てます。さっそく食べて
味の方は思ってたとおり、素朴な味わいでした。中のクリームはバター
クリームっていうのもいいです♪
＊今回の画像は オリンパスSP-560UZで撮ってます。
先日買った’信貴山のどか村’のぶどうが美味しかったので、
大阪の南河内にあるぶどう農園へぶどうを買いに行きました。
あまりくだものが好きではないのですが、今年のぶどうは
甘くて美味しいですよね～
中河内から南河内（柏原市～藤井寺市）にかけては、ぶどうの産地
なんです。今回は、羽曳野市のぶどう農園の直売所へ
デラウェアの収穫は終わってましたが、直売所には少しだけ売ってました。
ぶどう農園からの帰りに、最近できた’道の駅 しらとりの郷・羽曳野’
へ寄ってみました。写真はＪＡ南大阪の直売所’あすかてくるで’です。
ここにも、ぶどうはいっぱい売ってます。他にも地元野菜などが売っていて
人気があるみたいですごい人でした。
ここでIRISの登場！！ 道の駅に併設されている公園で散歩です。
芝生の広場もありました。
今回、購入したぶどう。大阪のぶどうの生産高は全国７位らしく、その中
でもデラウェアの生産高は全国３位だとのこと・・・知りませんでした(^_^;)
いつもは、スーパーで山形産のデラウェアを買ってるのですが、これからは
大阪産を食べなければ!(^^)!
＊今回の画像は、オリンパスSP-560UZで撮りました。
いつもこのブログを見て頂いてるＫちゃんから、スイーツネタ
に癒されてるとの事なのでＫちゃんがもっと癒されるようにと
温存していたスイーツネタにします(^_^.)
東大阪で美味しいスイス菓子が食べれるというお店
’Confiserie Labhat （コンフィセリー・ラパート）’を紹介します。
スイス人の菓子職人のご主人と日本人の奥さんが始めたお店
で、特にチョコレートが美味しいと評判です。
お店の場所が瓢箪山ってスイス菓子とは無縁な所にお店があるのも
意外性があっていい感じです。
この時期、チョコレートは作ってないのでケーキを買いました。
ドイツやオーストリア・スイスなどでよく食べられる代表的なケーキ
’シュバルツ ヴェルダー’です。「黒い森」っていう意味らしいです。
ココアスポンジに生クリームとチェリーをはさみ、チョコクリームそして
チョコレートを削ったのを上にのせてます。チェリーの酸味が効いていて
かなり食べやすいケーキです。チョコクリームがめちゃ美味しいです♪
お次は、’リンゴ・ミルフィーユ’です。パイ→スポンジ→カスタードクリーム
→りんご→パイという順番です。
このミルフィーユもりんごの酸味が効いていてすごく食べやすいです。
この季節なんで、あえて果物の酸味をきかせてるのかな？
ちなみに、’シュバルツ ヴェルダー’は４２０円で’リンゴ・ミルフィーユ’
は３１５円です。
東大阪の洋菓子も侮れないな～って実感しました。
’コンフィセリー ラパート’ 東大阪市旭町２０－２６ 西田ビル１Ｆ
お店にはカフェも併設されてるので、その場でも食べれます。
ケーキをカメラで撮ってる時のIRIS。最近このポーズがお決まりに
なってます(^_^;) ↑寝てるんじゃなくてスネてるんです。
＊画像はオリンパスＳＰ－５６０ＵＺで撮りました。
’おたべ’ たぶん誰もが知ってるメジャーな京都のお菓子を
本日は紹介させてもらいます。
私の勤めてる会社は京都なんで、仕事関係へ手土産を持って
行く時は必ず’おたべ’を持って行きます。
会社がおたべ本館の近くで買いやすいという事もあるのですが・・・(^_^;)
昨日も手土産を買いにおたべへ、今回は自分の分も
久しぶりに食べたくなったので買ってみました。
自分用に買ったのが、最近発売された’塩おたべ’とノーマルなニッキ
左が’塩おたべ’、右が’白’なんですが、見た目は全然わかりません。
味もよく似ていて、塩おたべは微かに塩の味がするぐらいの違いでした。
塩・白ともニッキは使用されてません。’白’は消費期限が本日中なので
お土産にはむかないかな？
久しぶりに’おたべ’を食べましたが、おたべって美味しいです。
おたべと一緒に買ったのが、おたべの新ブランド ’京ばあむ舎の
京ばあむ’です。先日、友達にプレゼントしたら好評だったので買って
みました。
こんな感じの抹茶バームです。味はほんのり抹茶の味がするだけで
苦味はなく甘みも抑えられてるので美味しく頂けました。
＊画像はオリンパスSP-560UZを使用。
毎日暑い日が続きますよね～
今日は朝から買物に出かけ、その帰りに
前から気になっていたお店 ’Patisserie Ryoco’
のケーキを買って来ました。（甘いもんネタばかりで
スイマセンm(__)m）
ここのお店は、隠れた名店らしくお店のＨＰや
宣伝などは一切していないんです。そんなお店が
東大阪にあるとは・・・つい最近まで知りませんでした(^_^;)
ここのお店のオーナーはパリの’アルノーラエール’で修行されてたので、
チョコ系とマカロンが得意みたいです。特にショコラマカロンは絶品みたい
ですが、今日は売ってませんでした(^_^;)
写真のケーキは、’ボード’というチョコレートケーキです。すごく濃厚そうな
チョコレートがコーティングされてるのですが、味の方は甘くなくすごく
美味しいです♪
次は、’ボヌール’というチョコレートムースケーキです。
すごくふわふわのムースなのにちゃんとケーキになってます。
でも、持ち帰りに１時間以上掛かると保冷剤を入れてても溶けちゃう
らしいです。このケーキはイリママ用なんで食べてません。
最後に、ミルフィーユです。サクサクなパイ生地に濃厚だけど甘くない
カスタードクリームがいい感じです。
最近ブログに登場しなくなったIRIS。この暑さじゃ出かけれないので
IRISネタがありません(^_^;) 先日行った定期診断でも進行状況は
前と変わらず安定してるみたいで一安心(^_^.)
＊画像はオリンパスＥ－５１０です。
出張で石川へ行ったので、お土産を買って来ました！
先ずは、石川は加賀のお土産’娘娘饅頭’です。
石川にスノーボードへ行けば必ず買ってくるのが’娘娘饅頭’です。
黒糖と味噌が入ってるお饅頭です。ほんのりした甘さがいい感じです。
今回タイトルになってるのがコレ！！
石川県ではなく、滋賀県は木之本町にある和菓子屋さんのカステラ
です。このカステラはクチコミで広がって結構人気があるみたいで、一度
食べてみたいと思ってました。今回、北陸へ行ったので帰りに木之本に
寄ってゲットしました。
今回は半斤を購入。このカステラは’ろくべい カステラ’って言います。
味の方は、カステラ屋さんのカステラとは違い洋菓子屋さんのパウンド
ケーキをふんわりさせた感じかな？中はしっとりしてるしな～
今まで食べたカステラには無い食感でした。香りは和三盆糖を使ってる
ので甘く感じますが、食べると甘さはそんなに感じません。長崎カステラ
が好きな人には物足りない甘さかも・・・
＊画像はオリンパスＥ－５１０で撮りました。
またもや、甘いもんシリーズになっちゃいました(^_^;)
先日、梅田へ行ったイリママが阪神百貨店の
くれました。
クラブハリエのバームクーヘンは、有名なんで
紹介するまでの事はないのですが、今回は
パッケージに感心しました。
いつものパッケージなんですが、左下のシールがスグレものなんです。
このシール、「２５℃以上」って表示されてますが、２５℃未満に
なると「適温」っていう表示に変わります。「適温」になってるシール
も撮ろうと思ったのですが、忘れてしまいました(^_^;)
２５℃以上になると、バームクーヘンのまわりの砂糖が溶けちゃう
みたいで、お客さんにわかる様にこのシールを貼ってるんでしょうね。
冬に買った時も貼ってたのかな～？冬場は２５℃以上になることは
ないんで貼ってないのかな？？？
バームクーヘン人気も少しは落ち着いたみたいで、以前は長蛇の列
だった阪神百貨店の売場でもそんなに並ばなくてもいいみたいです。
味の方は・・・相変わらず美味しいです(^_^.)
＊画像はオリンパスＥ－５１０で撮りました。
昨日、梅田へ行ったので大丸梅田店にある
’ケーキハウス ツマガリ’で’生粋ロール’を
買いました。ロールケーキネタばかりでスマセンm(__)m
ツマガリと言えば、チーズケーキ！なんですが以前は
大丸梅田店でも買えたのに・・・ＨＰをチェックしても普通の
チーズケーキは載ってるのですが・・・
生粋って「なまいき」って読みます。人気のロールケーキで、大丸梅田
店では１本しか置いてませんでした。
昔ながらの素朴なロールケーキです。
中のクリームはバタークリーム、生地はカステラ風です。
懐かしい味のロールケーキです。価格は１５７５円。
久しぶりの大丸梅田店だったので、店内を見てまわると’大丸饅頭’
っていうのを発見！新しい商品ではなく、以前は大丸神戸店で販売
していたのを梅田店と福岡天神店で復活させたとの事です。
１個４２円とリーズナブルで１個から売ってくれます。試しに６個買い
ましたが、これがナカナカのモノです。餡はシロあん、生地も美味しい
です。午後３時からはクロあんも数量限定で販売するみたいです。
梅田からの帰りに、’堂島ロール’の’モンシュシュ’の本店前を
通ったのですが、暑いのに長蛇の列でした。。。
恐るべし’堂島ロール’・・・・(^_^;)
＊画像はオリンパスＥ－５１０を使用。
前回に引き続き、今回もロールケーキの話です。
前に買ったロールケーキのイリママ分を私が
食べてしまった為、今日買ってきました(^_^;)
今回のロールケーキは京都の京田辺市にお店
がある’Patisserie Nature Shiromoto' （パティスリー
・ナチュール・シロモト）さんのマンゴーロールです。
ここのオーナーは、芦屋の’アンリシャルパンティエ’
から独立なさったそうです。
ロールケーキが美味しいとの評判なんで、今日仕事で
京田辺市方面へ行ったので買ってみました。
パッケージはこんな感じです。さて中身は・・・
初めて食べるお店のロールケーキはプレーンと決めてるのですが、
今回はイリママ用なんで期間限定のマンゴーロールをチョイス。
生地はしかっりしていますが、ふわふわで前回のロールケーキに
似てます。クリームは生クリームとカスタードクリーム。
ロールケーキの表面はこんな感じです。
マンゴーロールは価格１２６０円、定番のプレーンタイプはメープルロール
で価格は１１５５円でした。味の方はまだ食べていないので・・・(^_^;)
*先程マンゴーロール食べました♪ めちゃ美味しいです！生地が
しっかりして、生クリームとカスタードクリームが絶妙でした(^^♪
＊画像はオリンパスＳＰ－５６０ＵＺ使用。
今日は、久しぶりにロールケーキの話を (^_^.)
生クリームが苦手な私は、生ケーキ類は
ダメなんですがロールケーキだけは好きなんです。
一時の事を思えば、ロールケーキブームも
落ち着いたとは思うのですが、’堂島ロール’を
始め’小山ロール’など今でもロールケーキは
根強い人気ですよね～
と、言うことで今回のロールケーキは大阪の西梅田
に４月にオープンした『PATISSERIE DE GRACE』
（パティスリー・ド・グラース）です。前から気になってた
お店だったのですが、やっと仕事で梅田方面へ行く
機会があったので購入しました！
このお店では、ロールケーキの事を‘ビッシュ’って言います。
フランス語でロールケーキという意味なのかな？？？
価格は１３５０円で少し高めかな・・・
見た目は、今流行のクリームいっぱいタイプではなく生地タイプです。
生地派の私には嬉しいロールケーキでした♪
巻紙を外して１枚。生地はしっかりしてると思ったのですが、めちゃ
ふわふわでちょっとびっくり・・・それにしてもすごい弾力ある生地です。
表面のアップ。さて、お味の方は・・・生地にはたぶんはちみつを入れてる
のかな？ほんのり甘くて美味しいです！クリームも嫌味なく、またカスタード
クリームがかなり美味しいです。
久しぶりに美味しいロールケーキを見つけました(^^♪
＊画像はオリンパスＳＰ－５６０ＵＺを使用。
早いもので、６月も今日で終わりです。
我家では数年前から６月の晦日には
’水無月’を食べるようになりました。
’水無月’ を食べる風習って京都だけだと
思ってたのですが、大阪の和菓子屋さん
でも’水無月’が売られてます。
６月晦日は「夏越の祓い」っていう神事が各地の神社で行なわれる
らしく、この日に夏を穏やかに越せるように’水無月’を食べる習わし
があるらしいです。←鶴屋八幡さんのしおりから引用しました(^_^;)
毎年、いろんな和菓子屋さんの’水無月’を食べてるのですが、
今年は大阪の ’鶴屋八幡’さんの水無月です。
’水無月’って、’ういろう’に小豆がのってるっていうのが普通だと
思うのですが、鶴屋八幡さんの水無月は葛餅みたいに中に小豆が
入ってる今まで食べたことのないタイプでした。。。
味の方は・・・私は普通の水無月の方が好みかな(^_^;)
＊画像はオリンパスＳＰ－５６０ＵＺを使用。
久しぶりにグルメネタです。
今回はモネママにも好評だった三輪そうめんを
紹介させて頂きます。
三輪そうめんって市場には播州そうめん揖保の糸
に続いてよく売られてますが、ほんものの三輪そうめん
ってごく僅かなんです。
市場に出てる三輪そうめんは年間１８キロ入りの木箱数
で約６０万ケースなんですが、三輪で実際作られてる
生産数は１８キロ木箱で１６万ケースほどらしいです？？？
と、いうことは・・・スーパーなどで売られてる三輪そうめん
は違う産地で作られた’そうめん’だと考えられます。
これが、ほんまもんの三輪そうめんです！
三輪そうめんには、神杉→緒環（をだまき）→誉（ほまれ）と大きく
分かれてます。上の画像は、(有)小西勇製麺所の緒環です。
ここの素麺は三輪でもダントツに美味しいです♪
（店売りだけなんで、欲しい方は直接電話してください。）
三輪で作られた証し、帯に鳥居のマーク。
違うメーカーでも、三輪産には必ずこの鳥居のマークが入ってます。
以外に美味しいのが、「そば」なんです。
「そば」は手打ちやろう～って思いますが、そうめんと同じ製法で
作られる手延べそばもナカナカなもんです。
こしは手打ちよりあるかも・・・隠れた人気商品みたいです。
そうめんの話から甘いものへ(^_^;)
昨日、イリママが買ってきてくれた京都の ’出町ふたば’豆餅。
久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しいです♪
＊画像はオリンパスＳＰ－５６０ＵＺを使用。
今日も２月末にオープンした焼き鳥屋さん
『朝挽き専門 山とり』へ行って来ました。
朝挽きと謳ってるだけあって、ここの焼き鳥はホント美味しいです！！
先ずはお通しのキャベツから （このキャベツおかわり自由です。）
とても甘くて美味しいです。
焼き鳥の王道、’ねぎま’ タレが絶妙～ 鶏肉もジューシーです。
私が一番お気に入りの’はつ’ 塩焼きです！ 焼肉のタンみたいで
あさっり頂けて何本でも食べれそうです。
コリコリした食感の’ずり’ 当然塩焼きです。
オーナー一押しの’つくね チーズ’。 めちゃボリュームがあります。
つくねの中にチーズが入ってます。
今回、初めて食べた’背ぎも’。 臭みもなくめちゃ美味しいです！
私のお気に入りになりました(^_^.)
焼き鳥だけではなく、揚げ物系も美味しかったです。
チキン南蛮も美味しいとの事ですが、今回は前から食べたかった
’からあげ’を・・・鶏肉がジューシーで何もつけなくても食べれます！
締めの一品は、’やかないおにぎり’のスペシャルバージョンです！
見ての通り、すごいおにぎりです。ただの白ご飯にのりをかけてるだけ
ではなく、具も入ってます！！
このブログを見て、お店に行こうと思ってる方は「やかないおにぎり・
スペシャル」と注文してください。
『朝挽き専門・山とり』 大阪市都島区都島本通２－９－１５
１７：３０～２４：００ ラストオーダー２３：３０
山とりの焼き鳥に満足して、帰りに行きつけの『mt.cafe』へ
そこで、なんとも言えないライオンの置物を見つけたので１枚
今回使用のカメラはキヤノンのIXY f4です。
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