夏の和菓子。

今日は 私用で京都へ行ったので 京都駅にある伊勢丹

で 季節限定の和菓子を買いました。

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京都で有名な和菓子屋の老松さんの『夏柑糖』です。

以前は 大阪駅の伊勢丹にもお店があったのですが、今は

京都のお店かオンラインショップでしか購入できなくなり

ました。

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夏みかんの中をくり抜き、果汁と寒天を混ぜ合わした菓子です。

老松さんは 甘夏ではなく 夏みかんをずっと使用してるんです。

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大阪の伊勢丹では品切れで なかなか買うことができなかつた

逸品なんです。

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山口県萩の夏みかんを主に使ってるみたいです。

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ゼリーではなく。寒天の和菓子なんですよね~

ほろ苦さと甘みが すごくいいです(^^)/

今日は 夏の和菓子を紹介させて頂きました♪

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LUCUINAにも 夏柑糖を少しおすそ分けしました。